Ingredientes

1 garrafa champanhe seca
1 e 1/2 kg de ARROZ FURSUL
3 pacotinhos de açafrão
100 g de amêndoas trituradas
1 xícara (chá) de manteiga
1 cebola ralada
sal a gosto

Modo de Preparo
Lava-se o ARROZ FURSUL e deixe escorrer. Numa panela, frita-se a cebola na manteiga. Junte o ARROZ FURSUL e o açafrão e mexa bem. Junte a água até cobrir o ARROZ FURSUL e depois despeje a champanhe. Fogo alto até secar e depois abaixe. Desenforne o ARROZ FURSUL, depois de pronto, jogar amêndoas trituradas.