Ingredientes

500 gramas de ARROZ FURSUL
130 gramas de manteiga
1/2 copo de champanhe
1 cebola
sal a gosto
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em:
1 litro de água fervendo
100 gramas de queijo (Faixa Azul) ralado

Modo de Preparo
Refogue a cebola bem batidinha com 100 gramas de manteiga. Junte o ARROZ FURSUL mexendo bem com uma colher de pau, acrescentando o champanhe e deixe evaporar. Coloque o caldo de carne e deixe tampada a panela cozinhando em fogo baixo, tudo isto após ter posto sal. Assim que secar a água, coloque o resto da manteiga e o queijo ralado. Misture tudo muito bem.